Matkailijoille, jotka haluavat tutustua aavikon nähtävyyksiin, Tozeurin palmu-keidas tarjoaa tervetulleeksi kaiken hiekan, ja vierailu täällä on yksi kaupungin tärkeimmistä asioista. Keidas on intensiivisesti viljelty alue kaakkoon, joka kattaa noin 1050 hehtaaria. Se sisältää noin 400 000 päivän kämmenet, jotka tarjoavat hedelmäpuiden varjon (persikat, aprikoosit, granaattiomenat, viikunat, sitrushedelmät ja banaanit). Palmut tuottavat vuosittain 25 000–30 000 tonnia päiviä, joista vain 1 000 tonnia huippulaadukkaita deglet-päiviä - erityisesti aromaattisia, puolimakeaja ja ei liian pehmeitä - jotka kasvavat vain hyvien maaperän kämmenien kärjessä vettä.
Kastelu
Noin 200 jousia ja arteettisia kaivoja (joiden kokonaisvirtaus on 700 litraa sekunnissa) toimittavat keidas veden kanssa. Suurin osa jousista on lähellä Belvédèreä, jossa he yhdistyvät muodostamaan oaasin läpi kulkevaa jokea, joka päätyy ulospäin Chott el Djeridin reunalla. Joki ja arteettiset kaivot johdetaan oaasan eri maatiloihin pienen avoimen kanavan, joka tunnetaan nimellä seoseja, monimutkaisen verkon kautta ja monimutkaisen jakelusysteemin mukaisesti, joka noudattaa edelleen vanhoja sääntöjä.
Imam Ibn Chabbat määritteli alun perin säännöt vesien jakelusta 13-luvun puolivälissä kirjoitetussa kirjassa. Tämän järjestelmän mukaan jokaiselle maa-alueelle, riippuen sen tilanteesta, koosta ja kasteluajasta (aamulla, illalla jne.), Annetaan tietty ajanjakso, jonka aikana sitä toimitetaan vedellä seosien läpi, jotka kaikki ovat ovat samankokoisia.
Tämä vedenjakelun tiivis valvonta on välttämätöntä tarjonnan niukkuuden vuoksi. Artesian kaivot nostavat vettä syvyydestä 60-100 metriä, mutta viime vuosina vesipöytä on ollut hitaasti, mutta tasaisesti laskussa. Kaivojen tuotto on vähentynyt, ja ne antavat nyt nykyaikaisia syviä kaivoja, jotka käyttävät 600 metrin syvyydessä fossiilisen veden talletuksia.
Maanomistus
Tozeurin maaomistus perustuu edelleen perinteisiin ja melko vanhentuneisiin käsitteisiin ja rakenteisiin. Suurin osa keidas-maasta kuuluu enintään 60 perheelle, jotka muodostavat alle kaksi prosenttia väestöstä, ja Zaouia Tijaniya, varakas ja vaikutusvaltainen uskonnollinen veljeskunta, joka löytyy koko Maghrebista. Vain kahdeksan prosenttia maasta kuuluu pienviljelijöille, jotka työskentelevät omalla maallaan ja omistavat yleensä enintään 50 kämmenet.
Suuret maanomistajat - joista monet ovat kauppiaita tai nomadeja, jotka ovat perinteisesti kieltäytyneet työskentelemästä maalla - ja uskonnolliset veljeskunnat omistavat yli 1000 palmuja. Heidän maansa työskentelevät sharemroppers (khammes), jotka säilyttävät sadan ja kolmanneksen (sadosta riippuen) sadon. Khammesin nimi tulee khamsasta ("viisi"), jolloin croppersin keskimääräinen tai perinteinen osuus on viidesosa. Tämä omistus- ja työllisyysmalli kehittyi vuosisatojen ajan, kun asuntovaunujen reitit jäivät pois käytöstä ja keidasviljely oli edelleen ainoa toimeentulo. Rikkaammat maanomistajat ostivat köyhdytetyt pienviljelijöiden vesioikeudet, katkaisivat vesihuollonsa ja hankkivat lopulta maansa. Hylätyt talonpojat pakotettiin sitten tulemaan vuokralaisiksi. Niiden saaman sadon osuus riittää vastaamaan toimeentulon perusvaatimuksia.
Kiertoajelu
Keidas on rentouttava poikkeama aavikon kiertoajeluista. Suurin nähtävyys on yksinkertaisesti varjoisa ja rauhallinen tunnelma. Useimmat ihmiset valitsevat pyöräilyn läpi mutkittelevien likaajuurien läpi, sillä alue on liian suuri tutkia jalka. Polkupyöriä voi vuokrata hotelleista ja monista Tozeur-kaupoista.
